Loading ...Confianza gastronómica
Tanto que se dice de lo "asquerosos" que pueden ser los restaurantes, especialmente los "chinos", me quedé gratamente sorprendido cuando vi esto en un centro comercial de Barcelona. Se trata de una pantalla en la propia puerta del restaurante que muestra imagenes en directo de la cocina, donde se ve a los cocineros trabajar.
Es, sin duda, la mejor forma de dar una gran dósis de confianza al posible cliente que anda por la calle, pues demuestran que no tienen nada que ocultar y que saben que las cosas las están haciendo bien. Nunca me hubiera imaginado esto de un chino, con la fama que tienen.
Yo he trabajado en McDonalds y Telepizza e mis tiempos jóvenes (entre otros, pero por poner alguno famoso) y he visto varias veces coger comida del suelo y otras lindeces gastronómicas que prefiero no contar.
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julio 7th, 2009 at 10:48 am
Por el nombre, el restaurante es japonés, aunque puede que los que lo regentan sean chinos, como pasa muchas veces.
julio 7th, 2009 at 12:54 pm
[...] Confianza gastronómica86400.es/2009/07/07/confianza-gastronomica/ por categoriacerdosya hace pocos segundos [...]
julio 7th, 2009 at 12:57 pm
lo de las pantallas es común en los restaurantes tipo wok/sushi… en málaga he visto varios…
julio 7th, 2009 at 1:20 pm
¡Es una grabación! Ja, ja…
julio 7th, 2009 at 2:27 pm
En Granada había un Wok, era en plan autoservicio, cogías la carne o lo que fuera, crudas, , y te ponías en una especie de mostrador donde te lo hacían delante de tí.
Sigue estando, pero ahora no sé si sigue siendo así
julio 7th, 2009 at 3:52 pm
En Málaga hay varios WOK, autoservicio, y realmente eliges tú los ingredientes y te lo cocinan en sartén delante tuya.
Es más si no te fías de la salsa, (que está precocinada a veces), tomas los langotinos o la ternera y te lo hacen a la plancha… junto con verduritas… ¡Salen unos platos murcianos, como los llamamos aquí estupendos!.
Ahora bien, los chinos de siempre no han mejorado mucho… Yo no me fiaría demasiado de si los insectos -cucarachas y demás- pululan por la cocina… Claro que también conozco en Málaga restaurantes de tapitas que no tienen que ‘envidiar’ nada a un buen cutre-chino.
julio 7th, 2009 at 8:22 pm
hola
a mi en lo personal me parece algo bueno
eso de la pantalla,
a pesar de ser comida japonesa
yo soy descendiente de china
y me siento feliz
de tener una gran cultura
pero los japoneses tambien tienen lo suyo…
felicidades por tu aportación¡¡¡
julio 8th, 2009 at 12:46 am
“Teppanyaki” es un tipo de restaurante asiático en el que se cocina a la plancha.
Y si el restaurante es bueno, te sientas frente a una plancha propia donde un cocinero elabora lo que pides al instante. Así que lo de las pantallitas es “la clase turista” de estos restaurants
julio 9th, 2009 at 7:53 pm
Por el nombre supongo que es cocina japonesa no china, en la que son sumamente higienicos y “especiales” xD
julio 14th, 2009 at 9:57 pm
Este “restaurante” antes se llamaba china-guo, y era un buffete chino
bastante barato y aceptable, a secas. Lo lleva la MISMA familia china.
La comida de este es solo mediocre, no tienen casi de nada, ni salsas,
ni quesos… no vale los 15 euros que te cobran, bebida aparte.
julio 15th, 2009 at 5:04 am
Creo que el restaurante es japonés no chino. Y la verdad la técnica culinaria japo es muy diferente a la china. Una de las grandes diferencias es la limpieza; prueba de ello es que te preparan comida cruda, especialmente pescado; y si el lugar o la técnica culinaria no está en condiciones adecuadas; matas a toda la clientela