Se trata de la ilusión del dragón, que nunca había visto. Te vas moviendo tu respecto a un trozo de cartón y parece que el dragón pintado en dicho trozo te está mirando y gira la cabeza. En verdad el trozo está totalmente estático y es un efecto muy divertido.
En la página donde lo he encontrado, se puede ver un video demostrativo e incluso descargar el PDF para poder imprimirlo y montartelo tu mismo en casa :)