Convertir leche en azúcar

Creo que es el video que más ha rodado por Internet en el día de ayer porque me ha venido por 20 sitios diferentes, entre contactos de MSN, páginas y chats. Se trata de un video que enseña como convertir la leche en azúcar. Así como lo lees. Pero… tiene truco… ¿alguien sabría decir en qué momento o qué es lo que pasa para que suceda así la cosa?

Es incluso más fácil que probarlo, que también podéis si queréis :)

[tags]convertir, agua, azúcar, fake, cocina, ciencia[/tags]