Ya conocedores de lo impresionante que iba a ser, nuestro segundo amanecer nos pilló preparados: con móvil bien sujeto para hacer un timelapse del amanecer en el Cervino y con la cámara preparada para hacer una bonitas fotos de ese momento tan mágico. El timelapse nos llevó unos 45 minutos de grabación pero tenéis la suerte de poder verlo a súper cámara rápida en unos pocos minutos :P. ¡Espero que os guste! A nosotros nos pareció un espectáculo maravilloso…

Tras un exquisito desayuno nos reservamos un ratito a primera hora mañana para disfrutar de el montón de actividades de entretenimiento del Riffelalp Resort 2222 m (bolera, billar, etc.). Tras eso nos ponemos en marcha para descubrir mucho más de Zermatt. Cogemos el tren cremallera hacia Zermatt (único medio de transporte para bajar del hotel) y comenzamos otro día repleto de emociones.

Almuerzo en el restaurante Cervo Puro Zermatt

Nuestra primera parada es un almuerzo en Cervo Puro, un restaurante que cuenta 14 puntos Gault-Millau. Tanto el acogedor salón como su gran terraza con impresionantes vistas al Cervino hacen que esta experiencia culinaria sea aún más inolvidable.

Nos dejamos sorprender con su “Menu Surprise” con un marcado carácter alpino nativo y matices del norte de Italia. ¡¡Nos encantó!!

Aquí los increíbles platos con los que nos sorprendieron:

• Burrata (¡cuánto disfrutamos de las exquisitas burratas en el sur de Suiza!)
• Exquisito pulpo cocinado lentamente durante 12 horas con tomates secos, ajo fermentado, menta y vinagreta de limón
• Médula ósea horneada en el horno con mollejas, ensalada de hierbas de montaña, cebollas rojas y alcaparras fritas
• Ravioli relleno de camote y requesón y mantequilla de salvia
• Pescado del día con tomates cherry, hierbas frescas, limón a la parrilla y ajo
• Costillas a la parrilla
• Postres variados, ¡a cual mejor!

¿Qué os parece nuestra experiencia en Cervo Puro? A nosotros se nos vuelve a hacer la boca agua al recordarlo… ¡Apuntadlo si visitáis Zermat! 👌

Excursión Matterhorn Glacier Paradise

La excursión del Matterhorn Glacier Paradise consta de varias paradas en teleférico hasta llegar a la cima a 3.883 metros. Se trata de la estación en teleférico más alta de Europa y desde su mirador se divisan 38 cuatrocientos de los Alpes de Italia, Francia y Suiza. Aquí también se encuentra la pista de esquí más larga de Europa.

En el primer teleférico sufrimos un poco: una larga cola para entrar en una sala sin apenas aire y un calor insoportable y no fue mejor al meternos a literalmente “todos los que entrábamos” en el teleférico. Nos sentimos como en una lata de sardinas, sin apenas aire y muchísimo calor.

En la siguiente parada la cosa mejoró, muchas personas se quedaron haciendo fotos y otros solo habían pagado hasta esa parada supongo (porque el acceso a cada parada tenía un coste diferente). Cada vez menos continuamos subiendo sin parar (y fuimos mucho más agusto 😉).

Una para obligatoria es Scharsee, un precioso lago glaciar con unas bonitas vistas al Matterhorn donde me atreví a darme un baño, ¡casi ni me lo creo! Con lo friolera que soy yo… La experiencia de nadar en este lugar, a pesar del agua muy fresquita, mereció la pena 😅

Si no quieres nadar puedes remojarte los pies, pero ojo, hay pececillos que te comen los pellejos de los dedos… y es que a mi eso me da bastante grimilla… uggg. Me metí corriendo espantándolos al moverme tan rápido 😅

Después de mi frío baño seguimos subiendo hasta la cumbre del Matterhorn Glacier Paradise. Las vistas desde este famoso mirador son dignas para disfrutar con tranquilidad. Recordad llevar una chaquetita para disfrutar más de vuestro ratito a 3.883 metros 👍❄ y comprobar cual es la última hora de bajada (porque es relativamente pronto).

Con este magnífico segundo día de Zermatt nos despedimos de este pueblo y su maravilloso entorno que nos ha robado el corazón ❤

¡¡Hasta la próxima Zermatt!! Nos volveremos a ver seguro :)